किसी औषधि से कम नहीं है खीरा

गर्मी में सबसे ज्यादा अगर किसी सब्जी को पसंद किया जाता है तो वह है ‘खीरा’। खीरा खाने से शरीर को ठंडक मिलती है और इसीलिए गर्मी में खीरा ज्यादा खाते हैं। लेकिन आपको बता दें कि आपके पसंदीदा खीरे के भी कुछ नुकसान हैं। अगर आप बहुत ज्यादा खीरा खाते हैं तो इसकी वजह से आपकी सेहत को नुकसान उठाना पड़ सकता है। आइए जानते हैं कि खीरे के हमारी सेहत पर क्घ्या दुष्प्रभाव पड़ते हैं।
खीरे में क्यूकरबिटासिन नामक तत्व होता है जिसकी वजह से खीरा खाने के बाद डकार आती है। यह अपच का कारण भी बन सकता है और अपच पेट फूलने एवं पेट दर्द की समस्या पैदा करती है। खीरे में मौजूद फाइबर पेट फूलने का कारण बन सकता है। यह खीरे के दुष्प्रभावों में सबसे ज्यादा आम है। खीरा मूत्र वर्द्धक होता है इसलिए इसके सेवन से बार-बार पेशाब आने लगती है। वहीं, ज्यादा पेशाब आने की वजह से शरीर से तरल पदार्थ अधिक मात्रा में बाहर निकल जा सकता जिससे डिहाइड्रेशन यानी पानी की कमी का खतरा रहता है। कई बार कड़वा खीरा भी आ जाता है। क्यूकरबिटासिन के कारण खीरा कड़वा हो जाता है। इस तत्घ्व में टॉक्सिक यौगिक की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। टॉक्सिक होने की वजह से खीरे के सेहत पर हल्घ्के और गंभीर दुष्प्रभाव पड़ सकते हैं। खीरे के जूस से एलर्जी भी हो सकती है। कुछ लोगों को खीरा खाने की वजह से खुजली, चेहरे या मुंह में सूजन या गले में संक्रमण आदि की समस्या हो सकती है। अगर आप साइनस या सांस से जुड़ी किसी गंभीर या लंबे समय से चली आ रही बीमारी से ग्रस्त हैं तो आपको खीरे का सेवन बिलकुल नहीं करना चाहिए। आयुर्वेद के अनुसार खीरे की ठंडी तासीर इन बीमारियों को बढ़ा सकती है जिनकी वजह से गंभीर जटिलताएं पैदा हो सकती हैं। वैसे तो गर्भावस्घ्था में खीरा खाना सुरक्षित माना जाता है लेकिन कुछ स्थितियों में ज्घ्यादा खीरा खाना खतरनाक साबित हो सकता है। मूत्रवर्द्धक होने के कारण बार-बार पेशाब आता है जो कि प्रेग्नेंसी में आपको परेशान कर सकता है। इसकी वजह से आपको पेट दर्द और पेट फूलने की शिकायत भी हो सकता  है।खीरे को बहते हुए पानी में अच्छी तरह से धोएं। खीरे के छिलके पर विषाक्त पदार्थ हो सकते हैं इसलिए खीरे को छीलकर ही खाएं। अगर कच्चा खीरा नहीं खा सकते हैं तो इसे किसी सब्जी या व्यंजन में पकाकर भी डाल सकते हैं। सलाद के तौर पर अक्सर इस्तेमाल होने वाला खीरा सभी को पसंद होता है। खीरे से हमारे शरीर को कई जरूरी न्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स मिलते हैं। खीरे में पानी की मात्रा काफी अधिक होती है, इसलिए अक्सर गर्मियों में कई शहरों में सड़क किनारे खूब खीरे बिकते हैं। इसी सीजन खीरे का रायता, खीरे की सब्जी, खीरे का सलाद या फिर ऐसे ही खीरा काटकर खूब खाया जाता है। क्योंकि खीरे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और प्लांट कंपाउंड कई बीमारियों से बचा सकते हैं। (हिफी)