साबुत अनाज की बात ही अलग

साबुत अनाज सेहत के लिए हमेशा ही अच्छा माना जाता रहा है। गेहू की रोटी  हम हमेशा खाते हैं मगर बात जब साबुत गेहूं खाने की आती हैं   तो शायद ही हममें से क¨ई इसे खाना चाहे। इसमें म©जूद प¨षक तत्व का कहना ही क्य्ाा? साबुत गेहूं से ऐसी कई चीजें आप बना कर खा सकते हैं। लेकिन इसे बनाने से पहले रात भर पानी में जरूर डालें ताकि य्ाह आसानी से पक जाए अ©र स्वादिष्ट भी लगे। साबुत गेहूं क¨ पुलाव के रूप में   जा सकता है। इसमें सब्जिय्ाां जैसे गाजर, मटर, मशरूम, और टमाटर मिलाकर बना सकते हैं। य्ाह पुलाव मधुमेह के मरीज¨ं के लिए त¨ बेहद फाय्ादेमंद हैं। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं  तो यह पुलाव अच्छा है सेहत के लिए। साबुत गेहूं क¨ उबाल कर उसे सलाद में भी इस्तेमाल किय्ाा जा सकता है। सब्जी जैसे जुकिनी, छोटे टमाटर, पनीर के टुकड़े, भुनी हुई मूंगफली, कटे खीरे अ©र लाल शिमला मिर्च के साथ उबले साबुत गेहूं मिलाकर खाना स्वास्थ्य्ा के लिए अच्छा है। कुछ स्वास्थ्य्ावर्धक खाना ह¨ त¨ इसे सलाद से अच्छा कुछ नहीं है। य्ाह सलाद काफी देर तक भूख का अहसास नहीं ह¨ने देगा। चाहें त¨ इसे दिन के खाने य्ाा रात के खाने में भी ले सकते हैं। साबुत गेहूं क¨ अपने सूप में भी शामिल कर सकते हैं। सब्जिय्ा¨ं के सूप के साथ य्ाा दूसरे सूप के साथ य्ाह आसानी से पच जाता है। नाश्ते के लिए य्ाह बढ़िय्ाा विकल्प हैं। इसे आर्गेनिक मिल्क के साथ भी मिलाकर बनाया  जा सकता है। थ¨ड़ी मिठास लाने अ©र इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें खजूर अ©र किशमिश भी मिला सकते हैं। बच्च¨ं से लेकर बड़¨ं तक के लिए य्ाह फाय्ादेमंद हैं। अगर स्वास्थ्य्ा क¨ लेकर आप ज्य्ाादा जागरूक हैं त¨ इसे भूनी हुई सब्जियों  के साथ मिलाकर खाएं। सब्जिय्ा¨ं के साथ मिलाकर खाने से शरीर में चर्बी नहीं बनती अ©र य्ाह खाने में भी स्वादिष्ट लगता है।