हरी मिर्च के अचूक फायदे

खाने में अगर तीखापन न हो तो भोजन में स्वाद ही नहीं आता। अमूमन भोजन का जायका बढ़ाने के लिए लोग हरी मिर्च का प्रयोग करते हैं। लेकिन क्या आप इस बात से वाकिफ हैं कि हरी मिर्च जहां एक ओर भोजन को चटपटा व मसालेदार बनाती है, वहीं दूसरी ओर इसके सेवन से आपकी सेहत को कई तरह के लाभ प्राप्त होते हैं। तो चलिए जानते हैं हरी मिर्च के सेवन से स्वास्थ्य को होने वाले लाभों के बारे में−

हरी मिर्च देखने में भले ही छोटी सी हो, लेकिन कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। जैसे इसमें विटामिन ए, सी व बी 6 पाया जाता है। इसके अतिरिक्त इसके सेवन से व्यक्ति को आयरन, मैग्नीशियम, फाइबर, सोडियम व पोटेशियम आदि प्राप्त होते हैं।

अगर आप प्रतिदिन हरी मिर्च का सेवन किसी न किसी रूप में करते हैं तो इससे आपके शरीर में अन्य पोषक तत्वों को अवशोषित होने में मदद मिलती है। दरअसल, हरी मिर्च में विटामिन सी पाया जाता है और इस विटामिन का एक गुण यह भी होता है कि यह दूसरे विटामिन्स के अवशोषण में मददगार साबित होता है। वैसे विटामिन सी के अतिरिक्त इसमें विटामिन ए भी पाया जाता है जो आंखों व त्वचा के लिए काफी अच्छा माना जाता है।